主菜
基本の調味料で作る！ふんわり卵のニラ玉
15分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質16.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
化学調味料なしでニラ玉を作りたくて考えました＾＾卵自体に味をつけるのではなく、最後に調味料を加えることで少ない調味料でもしっかりと味が付きます！塩分量:2人前で約1.7g
作り方
下準備
ニラは５cm幅に切る。A 醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2は混ぜ合わせておく。- 1
フライパンにごま油を敷いて中火でニラを炒める。
- 2
ニラがしんなりしたら溶き卵を加えて混ぜる。卵が半熟の状態になったらA 醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2を加えて全体的に絡めて火から下ろす。
ポイント
卵は予熱でも火が通るので、調味料を加えて一煮立ちしたらすぐに火から下ろしましょう！ 酒は紹興酒を使うと香りがぐんと良くなります！
レシピID：431883
更新日：2022/02/19
投稿日：2022/02/19
