ポリポリ美味しいかぶの千枚漬け

材料2人分

• かぶ
  1個
• 昆布
  5×5cm程度
• 唐辛子
  1本
• 塩
  ひとつまみ
• 酢
  大さじ1
• はちみつ(砂糖)
  小さじ1/4

作り方

• 1

  かぶはいちょう切りする。かぶの葉は5cm幅に切る。唐辛子はタネを抜いて輪切りにする。

  
• 2

  ポリ袋にかぶ、かぶの葉、塩を加えてよく振り馴染ませる。唐辛子、昆布、酢、はちみつ(砂糖)を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

ポイント

辛いのが苦手な方は唐辛子の量を減らしてください。酢の代わりにゆず果汁を使用しても美味しいです！

作ってみた！

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