【ぱぱっとできて男子喜ぶ！鶏たま天津飯】簡単/時短/がっつり

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  3〜4個
• ごま油
  小さじ2
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• ご飯(温かいもの)
  2杯分
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ2
• A
  水
  240ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/3
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• A
  鶏ガラスープ(顆粒)
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、鶏もも肉、玉ねぎを入れ、塩、こしょうをふって炒める。

  
• 2

  鶏肉に火が通ったら、溶かし卵を加えて菜箸でぐるぐる混ぜ、卵が好みのかたさになったら火を止める。器にご飯(温かいもの)をよそい、その上に鶏たまをのせる。

  
• 3

  2のフライパンをキッチンペーパーでさっと拭いたら、A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、水240ml、しょうゆ大さじ1と1/3、砂糖小さじ1と1/2、鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1、酢小さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉大さじ1を入れて弱めの中火にかけ、スプーンなどでやさしく混ぜながら加熱する。とろみがついたら火を止める。

  
• 4

  3のあんを2の鶏たまの上にかける。

  
• 5

  好みで青ねぎ(小口切り)をちらす。

  

ポイント

・鶏たまをつくったフライパンをさっとキッチンペーパー等で拭いてから、あんをつくっています。 (あんは2〜3分でとろみがつきます) ・卵Lサイズなら3個、S/Mサイズなら4個が目安です。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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