【魚嫌いが食べる！サバのうま塩竜田揚げ】子供が喜ぶ/黄金比
投稿日2024/02/29
更新日2024/02/29
調理時間20分
魚嫌いで偏食の子供が、 肉の唐揚げより美味しいと言ってパクパクと食べてくれました！ との嬉しいお声が早速届いた、 サバのうま塩竜田揚げ。 竜田揚げは色々と作ってきたけど、 今までで一番私好みのお味に仕上がった レシピになります(*^^*) とにかく美味しくて、 おやつ感覚で食べてしまうほど◎ 冷めても美味しいので、 お弁当おかずにもおすすめですよ♪
材料3人分
- 無塩サバ切り身300g
- A液体塩こうじ大さじ2
- A醤油大さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
・無塩骨取り鯖を使用しています。
- 準
・無塩サバ切り身は食べやすい大きさに切る。
- 1
ポリ袋にサバとA 液体塩こうじ大さじ2、醤油大さじ1、生姜チューブ小さじ1/2を入れたら、しっかりと揉み込んで10分おく。
- 2
片栗粉を適量つける。
- 3
フライパンに1cmほどの油をいれたら中火にかけ、揚げ焼きにする。 ときどきひっくり返し、きつね色になれば取り出す。
- 4
レモンを絞っても美味しいですよ。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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