【うま塩ガーリックシュリンプ】男子ウケ抜群！タレうま◎

材料3人分

• えび
  300g
• 片栗粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ2
• おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1
• 液体塩こうじ
  小さじ1と1/2
• バター(有塩)
  10g
• 粗びき黒こしょう
  適宜
• パセリ
  適量
• 付け合わせの野菜
  適宜(お好みのもの)

作り方

• 下準備
  えびは尾を残し、殻をむく。背ワタを取ったらボウルに入れ片栗粉を揉み込み、流水で洗う。尾の先端を斜めに切り、えびの水けをしっかり拭きとる。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく(チューブ)を入れ強めの中火で加熱する。

  
• 2

  えびを入れ、両面焼く。

  
• 3

  えびに焼き目がついたら、液体塩こうじ、バター(有塩)を入れ全体を絡める。

  
• 4

  お好みで粗びき黒こしょうをまぶす。

  
• 5

  器に盛り付け、フライパンに残っているたれを全体にまわしかけ、パセリをふる。お好みで付け合わせの野菜を添える。

  

ポイント

・えびはバナメイえびの大サイズ12尾使用していますが、サイズはどのサイズでも可能です。 ・レモンを絞っても美味しいですよ。

作ってみた！

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