【こくうま♡︎味噌だれチャプチェ】子供喜ぶ10分レシピ♪

材料2人分（2〜3人分）

• 豚小間切れ肉
  150g
• 緑豆春雨
  60g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/3本
• ニラ
  1/2束
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  230ml
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1〜2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎ、人参は細切りにする。 ・ニラは2〜3cm幅に切る。

  
• 1

  フライパンにごま油をひき中火にかけたら、玉ねぎ・人参・豚小間切れ肉を入れ炒める。

  
• 2

  玉ねぎなしんなりとし豚肉に火が通れば、混ぜ合わせたA 水230ml、味噌大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、豆板醤小さじ1〜2、にんにくチューブ小さじ1/2と緑豆春雨を加える。 （春雨は汁に漬かるように）

  
• 3

  沸々としたら中弱火にして蓋をし、3〜4分蒸し煮する。

• 4

  蓋を取り、汁けが残っていたら中火で汁けが少なくなるまで炒める。

• 5

  ニラを加え、さっと混ぜ合わせたら火をとめいりごまをまぶす。

  

ポイント

・春雨が長い場合は食べやすい大きさに切ってください。 ・ピリ辛がお好きな方はお好みで豆板醤を増やしてくださいね。

作ってみた！

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