【もやしのチャプチェ】ワンパン包丁いらず簡単～♪

材料3人分

• 合いびき肉
  100g
• もやし
  1袋
• ニラ
  1束
• 舞茸
  1株
• 人参
  1/3本
• キャベツ
  1/８個
• サラダ油
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  砂糖・鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• A
  おろしにんにく・おろし生姜
  各チューブ3㎝
• A
  オイスターソース・ごま油
  各小さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• ゴマ
  適量

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油をなじませ、合いびき肉を入れる。 ↓ ニラの根元の部分だけを細かく切って加える。 ↓ 舞茸を細かく砕いて加える。 ↓ 人参を千切り器でおろして加える。 ↓ キャベツをスライサーで千切りにして加える。 ↓ もやしを加える。 （※この順序でフライパンに入れるのがポイントです！）

• 2

  フタをして中火にかけ、３分加熱したら弱目中火に火加減をおとして5分ほど蒸し焼きにする。

• 3

  フタを取って、ヘラでひき肉を食べやすく崩しながら全体を混ぜあわせ、 ニラを3～4㎝の長さに切って加える。

• 4

  調味料A コチュジャン大さじ1、砂糖・鶏ガラスープの素各小さじ1、おろしにんにく・おろし生姜各チューブ3㎝、オイスターソース・ごま油各小さじ1/2を加えて全体を混ぜながらニラがしんなりするまで炒め、塩こしょうで味をととのえる。

• 5

  ゴマを散らして出来上がり。

ポイント

＊このレシピは包丁まな板使わずに作れるレシピです☝ 　・千切り器 　・スライサー 　・キッチンバサミ　 を使用して、フライパンにどんどん切り入れて作ります。

作ってみた！

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