レンジ&ワンボウルで♪『野菜たっぷり♡ヘルシーチャプチェ』

15

2017.08.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 180421

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

春雨を炒めた韓国料理”チャプチェ”を
レンジ&ワンボウルでラクラク仕上げます♪

春雨は、野菜から出る水分で戻すので
事前の水戻しは不要。

そして、味付けには
焼肉のタレを使うので
初心者さんも失敗がありません!

チャプチェ もやし レンジ にんじん はるさめ ヘルシー チャプチェ 玉ねぎ ひき肉 野菜 韓国料理

    材料

    2人分
    合挽き肉 100g
    はるさめ 50g
    もやし 小1袋(100g)
    たまねぎ 1/2個
    にんじん 1/2本
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    B
    焼肉のたれ 大さじ3
    B
    ごま油、いり白ごま 各大さじ1
    B
    しょうゆ、豆板醤 各小さじ1
    B
    にんにく(すりおろし) 1片

    作り方

    ポイント

    ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

    ★にんにくは、チューブでも代用可能です。

    ★合挽き肉は、鶏ひき肉や豚ひき肉でも代用可能です。

    ★お好みで、ニラを加えてもOKです。

    ★500wの方の加熱時間は、8分30秒ぐらいです。

    ★700wの方の加熱時間は、5分40秒ぐらいです。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ・もやしは、洗ってザルにあげる。

      ・たまねぎは、うす切りに、にんじんは千切りにする。

      B

      焼肉のたれ 大さじ3、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、しょうゆ、豆板醤 各小さじ1、にんにく(すりおろし) 1片

      は、合わせておく。
    2. はるさめは、サッと水にくぐらせ、キッチンばさみで半分に切る。耐熱ボウルに入れる。
    3. 続いて、もやし→たまねぎ・にんじんの順に重ねる。
    4. 2の上に、合挽き肉を乗せ、A

      塩 小さじ1/2、こしょう 少々

      をふる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約7分加熱する。
    5. 全体に火が通ったら、ラップをはずし、B

      焼肉のたれ 大さじ3、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、しょうゆ、豆板醤 各小さじ1、にんにく(すりおろし) 1片

      を回し入れる。
    6. 全体をよ〜く混ぜ合わせたら、出来上がり♪

      器に盛り、お好みで、刻んだネギをトッピングして、お召し上がりください♡
    97 1706

    コメント・感想 Comment

    553566 さん
    2021.06.21 20:47

    簡単で美味しかったです!! 日持ちはどのくらいしますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2021.06.21 20:52:57

    ありがとうございます!日持ちは2〜3日ですが、春雨がパサつきやすいので、温め直す際は、水を少しふってあげてください💕

    553566
    553566 さん
    2021.06.21 20:21:59

    有難うございます♪ Yuuさんのレシピを毎日参考にさせてもらってます!!

    299464 さん
    2021.03.30 19:34

    1.5倍で作りたい場合、材料も調味料も1.5倍でよろしいでしょうか??

    Yuu
    Yuu さん
    2021.03.31 07:29:17

    材料も調味料も1.5倍でいいのですが、春雨がきちんと戻らないかもしれません...。もしチンして固かった場合は、水を50mlほど足して、再度チンすると大丈夫です!

    299464
    299464 さん
    2021.03.31 07:37:51

    返信ありがとうございます🙇‍♀️今晩作ってみます✨

    青柳 友季 さん
    2020.07.20 17:01

    いつも美味しいレシピ参考にさせていただいてます! もしわかればでいいのですが…こちら倍量で作ってもうまくいきますでしょうか?

    228230 さん
    2020.01.30 20:42

    味はすごく美味しかったんですが 春雨がくっついてしまってトッポギ状態に(*_*) レシピ通りに水にくぐらせてやったのですが、、、何が悪かったのでしょうか(^^;;

    Yuu
    Yuu さん
    2020.01.30 20:33:46

    国産の春雨を使用されませんでしたか??国産の春雨は澱粉質が多くくっつきやすいです😭春雨を戻さずに使用するものは、できれば緑豆春雨のご使用をオススメしてます🙇‍♀️💦過去レシピがゆえ…緑豆春雨を使用という旨を書いておらず申し訳ございません💦

    228230
    228230 さん
    2020.01.30 21:25:40

    確認したら確かに国産でした(*_*) なるほどなるほど。 次回は緑豆春雨でやってみます! 美味しくて簡単だったのでまたチャレンジしてみます☆ お返事ありがとうございました!

    rana さん
    2019.06.13 21:26

    普段なかなかおいしいと言ってもらえない私ですが、今日は喜んでもらえました!ありがとうございます!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.06.14 01:47:43

    作っていただき、ありがとうございます!わぁ!よかったですねー!褒められると嬉しいし、また頑張ろうって思えますよね(*´▽`*)これからもお役に立てるよう頑張ります♪

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