野菜たっぷり・和風ちゃぷちぇ。

10

2017.04.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 151640

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ヘルシー・節約メニューです。
皆さん大好きなチャプチェを和風味に仕上げました。
野菜をたくさん摂る事が出来ます。
食べる直前にごま油をかけて食べるととても美味しいです。

    材料2人分
    もやし 1袋
    にんじん 1/3本
    玉ねぎ 1/2個
    ニラ 1/2束
    春雨 60g
    鶏挽き肉 100g
    A
    醤油 小さじ1
    A
    にんにくのすりおろし 小さじ1/2
    B
    醤油 大さじ3
    B
    大さじ2
    B
    みりん 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ2
    すりごま 大さじ2
    ごま油 大さじ1
    ごま油(食べる前にかける用) 適量
    作り方
    Point!
    もやしから水分が出ない様に、強めの火加減で炒めて下さい。
    1. にんじんは千切りにし、玉ねぎは繊維に沿って細切り、ニラは3~4cmの長さに切っておく。
      春雨はお湯に漬けて戻しておく。
      鶏挽き肉にA

      醤油 小さじ1、にんにくのすりおろし 小さじ1/2

      の下味を付けておく。
    2. フライパンにごま油を入れて熱し、下味を付けた鶏ひき肉を炒める。
    3. 鶏挽き肉の色が変わって来たら、にんじんと玉ねぎ、戻しておいた春雨を入れて炒める。
    4. にんじんが少ししんなりとしたら、ニラともやしを入れて炒める。
    5. B

      醤油 大さじ3、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ2

      を入れて強火で炒める。
    6. 仕上げにすりごまを入れてサッと混ぜる。
      食べる直前にごま油をかけてどうぞ。
    395 8201
    コメント・感想 Comment
    442971 さん
    2021.02.04 13:48

    合挽きミンチでも作れますか?

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2021.02.05 11:49:12

    442971さん、合挽きミンチでも作れますが、鶏ひき肉と比べて脂っぽくなるのではないでしょうか?一度作ってみて下さいね^^

    294297 さん
    2020.07.04 22:06

    とっても美味しそうなので作ってみようと思います!冷蔵庫だとどれくらい日持ちしますか?

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2020.07.05 11:39:29

    294297さんへ。コメントありがとうございます。作り置きには向かないと思いますので、出来ましたらその日中に召し上がって頂きたいと思います。

    Mii さん
    2020.06.16 13:08

    豚挽き代用でも作れますか??

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2020.06.16 13:27:21

    Miiさんへ。豚挽き肉でも代用出来ます^^是非作ってみて下さい。

    Mii
    Mii さん
    2020.06.16 16:00:11

    返信ありがとうございます。今晩早速作ってみますね😊

    あかねこ さん
    2019.08.06 18:08

    ピーマンで作りました!美味しかったです!!!

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2019.08.06 18:44:36

    あかねこさん、こんにちは(╹◡╹)この季節のピーマン、とても美味しいですよね♡作って下さってありがとうございます(╹◡╹)

    ky723msy さん
    2019.06.04 19:34

    いつも既製品のタレを買ってきてたのですが甘くて💦 ですがこちらのレシピで作ったところ旦那が美味しいと行ってくれました😊

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2019.06.05 11:03:30

    ky723msyさん、確かにです!市販のチャプチェのタレは少し甘いですよね・・・旦那様のお口に合って良かったです!コメント、ありがとうございます^^

    Yae さん
    2019.05.05 19:08

    簡単でとっても美味しかったです🎵有り難うございます🎵

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2019.05.06 22:26:17

    とても美味しそうに作って下さって、ありがとうございます(^_^)

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