主菜
ワンパンで簡単！ご飯に合う！野菜たっぷり挽き肉チャプチェ
15分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物26.0g
- 脂質8.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質24.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ワンパンで簡単に作れるチャプチェ風の炒め物。野菜をたっぷり入れて、ヘルシーに仕上げました。ご飯にもビールにも合う味です。
材料4人分（3〜4人分）
- 豚ひき肉120g
- 酒、しょうゆ各小さじ1
- 春雨50g
- にんじん80g(小さめ1本)
- 玉ねぎ80g(大きめ1/4個)
- ピーマン2個
- しめじ1/2パック
- にんにく、しょうが各1かけ
- ごま油大さじ1
- B酒、砂糖、しょうゆ各大さじ1
- Bオイスターソース小さじ2
- みりん大さじ1/2
- 糸唐辛子適宜(省いてもOK)
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒める(中火)。
- 2
豚ひき肉の色が変わってきたら、にんじん、玉ねぎ、ピーマン入れて炒める(中火)。
- 3
野菜に油が馴染んで少ししんなりしてきたら、しめじを加えてさらに炒める(中火)
- 4
しめじがしんなりして、豚ひき肉にも火が通ったら、春雨を入れる。
- 5
春雨に油が馴染んだら、B 酒、砂糖、しょうゆ各大さじ1、オイスターソース小さじ2を入れ、混ぜながら炒め、調味料が全体に絡んだら、仕上げにみりんを入れ、ひと混ぜして火を止める。
- 6
器に盛りお好みで糸唐辛子をのせる。
作ってみた！
サトちゃん2026/06/01 20:25
こちらのRecipe 野菜がたっぷりで食べ応えもある しかもRecipe量は3～４人分 挽き肉が無かったので豚こま肉を細切りにして代用しました 毎回同じような量を作ってますが、何時も一人で完食です😅 味付けも好みだし、食べ応えも十分(一人で4人分食べりゃ食べ応えもあるわね🤭) チャプチェやプルコギなどは好きな味付けで良く作る方かな🤗✌️ 良く食べて寝て良く動く、、新陳代謝を上げて健康第一の生活を目指して食もバランス良く食べることに、、 Artistさん達のRecipeに沿って作っていれば食の方は心配ないと思うし、あとは自分のメンタルの問題ですね ある程度意識した生活が重要かな✊🏽🤗ﾔﾙｿﾞ 若い頃から、血液検査でも栄養バランスは申し分ないと医師から太鼓判を貰い続けてます😄✌️
- サトちゃん
2026/04/01 21:33
今日はお出掛けして帰宅が遅く晩ごはんの支度する時間も無い中で作ったのがコチラ😅 こちらも昨日に続きワンパン料理で絶品Recipe 旨いのなんのって箸がススムススムのススム君🤣🤣 なんのこっちゃ🤔🤭 チャプチェやプルコギは大好きな料理なので、今夜はお酒も美味しく飲めてます🍶🍺 野菜も沢山摂れてヘルシーなチャプチェで大満足🍴🈵️😆 又リピしよっと😆👍
まゆの2024/10/24 19:02
ピーマンが無かったので、赤パプリカで。 少し余ってた糸こんもプラスで作りました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 赤だらけ……やっぱ緑は必要だね(๑¯ω¯๑)💧 か、しかーし☝🏻 ̖́-味は最高✨ 優しい甘辛さが 堪らなく美味しい❤ コレはもしや…野菜たっぷりだし、ちゅるちゅるでカロリーZEROじゃない？ ヨシ！ご飯食べちゃお～*꒰ঌ(*´꒳`*)໒꒱*えへへ︎💕︎✨
ゆうこす2023/08/30 19:35
合い挽き肉を使いましたがお店の味で驚きました！！ とても美味しくリピ決定です。
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