夫が愛する♡しっとり濃厚【ブラウニー】パウンド型使用♪

材料4人分（18㎝パウンド型）

• チョコレート
  45g(カカオ分66％以上がおすすめ)
• 無塩バター
  30g
• 卵
  40g
• グラニュー糖
  30g
• 小麦粉
  15g
• チョコチップ
  15g
• A
  ビスケット
  適量
• A
  ナッツ類
  適量(今回はカシューナッツ)

作り方

• 下準備
  材料をすべて常温にしておく。　 オーブンを170℃に予熱しておく。

• 1

  チョコレートと無塩バターをボウルに入れ、湯煎で溶かす。

• 2

  グラニュー糖を入れて混ぜる。　

• 3

  溶けたチョコレートに溶いた卵（必ず常温）を入れよく混ぜる。

• 4

  小麦粉をふるい入れて混ぜる。

• 5

  チョコチップを入れる。

• 6

  オーブンシートを敷いた型に流し、A ビスケット適量、ナッツ類適量で飾る。

• 7

  オーブン170℃で20分焼く。

ポイント

Qアレンジは？ Aナッツ類は混ぜこんでもOK。具材なしでも濃厚なチョコレートケーキとしてとてもおいしいです。作り方はブラウニーだけど食感はガトーショコラと言ってもいいんじゃないか、というほどの濃厚さ。 Qおいしく作るには？ Aチョコレートにこだわるとさらにおいしくなります。癖のない66％と酸味のある67％を混ぜたりして楽しんでいます。 ナッツ類は混ぜ込むのであればローストしておくと香ばしくてよいと思います。 以前はアーモンドパウダーをいれて作っていましたが、作りやすさにこだわり、アーモンドパウダーなしでもおいしくできるよう分量調整しました。アーモンドパウダーが入っているもののほうがホロっと口の中でほどけていくような食感が出ますが、こちらは比べると若干ねっとり感が出ます。 Q常温可ですか？要冷蔵ですか？ A保存は要冷蔵です。冷凍も可能です。長く保管すると、クッキーがしっとりします。 持ち歩きについては… チョコもバターもふんだんに使った贅沢なガトーショコラ系のブラウニーなので長く持ち歩くと柔らかくなります。常温で持ち歩くなら3・4月までかな～

作ってみた！

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