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チョコ好き満足【濃厚焼きチョコ】材料2つ＆作業10分

Name: チョコ好き満足【濃厚焼きチョコ】材料2つ＆作業10分
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: チョコレート 100g; コーンスターチ 35g

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10分

焼成時間除く

総費用400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存2週間

エネルギー219kcal
炭水化物26.3g
脂質11.8g
たんぱく質2.3g
糖質24.5g
食塩相当量0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

最近よく見かける焼きチョコを、材料2つ・作業10分で、チョコ好き仕様に仕上げました。チョコレートにコーンスターチ（または小麦粉）を混ぜて焼くだけ。コーンスターチを使えば粉ふるい不要で、思い立ったらすぐ作れます。外はさくっと、中はほろっと濃厚。見た目は絞り出しクッキーのようでも、食べると全く別物のリッチな口どけです。チョコの組み合わせ次第で香りやコクが変わるので、板チョコをミックスしたり、メーカーを変えたりするのもおすすめ。少ない材料で、驚くほど満足感のある焼き菓子です。絞りが多少いびつでも、焼くとちゃんとおいしく仕上がるので気軽に挑戦してみてくださいね♪

材料4人分

チョコレート
100g(板チョコでOK)
コーンスターチ
35g(小麦粉でも可。ただしふるって使うこと。)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンは150℃に予熱。
1
チョコレートは1.5センチ角より小さくし、ボウルに入れて湯煎で溶かす。
2
チョコが溶けたら湯煎からはずし、コーンスターチを入れてゴムベラでよく混ぜる。
3
絞り袋に入れてオーブンシートの上に絞る。（生地が柔らかい場合は、少し置いてチョコが落ち着いてから絞ると、形がきれい）
4
150℃のオーブンで12～15分焼く。取り出した後は柔らかいので、完全に冷めて固まってからオーブンシートから外す。

ポイント

オーブンシートは紙製のものを使用してください。穴の開いていないタイプがおすすめです。（※シルパンは不向き）チョコレートは湯せんで溶かすのがおすすめ。オーブン予熱中に電子レンジを使うと作業が重なりやすく、焦げやすいためです。湯せんは面倒に感じますが、お湯でそのまま洗い物ができるので後片付けは意外と楽。水が入らないよう、鍋は小さめ・ボウルは大きめを使うと作業しやすくなります。小麦粉でも作れますが、使う場合は粉ふるいをしてください。米粉は粉ふるい不要ですが、コーンスターチや小麦粉の方が、くちどけがよくなめらかに仕上がります。コーンスターチは1袋100円前後で購入でき、手軽に使えるのも魅力です。