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    主菜

    春キャベツのトマトクリーム仕立て

    • 投稿日2013/04/25

    • 更新日2013/04/25

    • 調理時間20

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    60

    春キャベツを、どどんと大きく味わいます!トマト&豆乳で、まろやかなトマトクリーム仕立てに。

    材料4人分4人分

    • 春キャベツ
      1/2玉
    • トマト
      1個
    • 小さじ1/2
    • 豆乳
      2カップ

    作り方

    ポイント

    豆乳を加えたら、煮立たせないように注意しましょう。

    • 1

      春キャベツは4等分のくし切りにする。トマトはざく切りにする。

    • 2

      1を鍋に入れて塩をふり入れ、蓋をして10分ほど蒸し煮にする。

    • 3

      豆乳を加えて、煮立たせないように温める。好みで黒胡椒をふり、あればイタリアンパセリを添える。

    レシピID

    100937

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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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