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春キャベツのトマトクリーム仕立て

20

2013.04.25

分類

調理時間: 20分

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

春キャベツを、どどんと大きく味わいます!トマト&豆乳で、まろやかなトマトクリーム仕立てに。

ヘルシー キャベツ

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材料(4人分)
春キャベツ 1/2玉
トマト 1個
小さじ1/2
豆乳 2カップ
作り方
Point!
豆乳を加えたら、煮立たせないように注意しましょう。
  1. 春キャベツは4等分のくし切りにする。トマトはざく切りにする。
  2. 1を鍋に入れて塩をふり入れ、蓋をして10分ほど蒸し煮にする。
  3. 豆乳を加えて、煮立たせないように温める。好みで黒胡椒をふり、あればイタリアンパセリを添える。
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