副菜
切り干しプラスで２度美味しい♪玉ねぎのごましょうゆ漬け
投稿日2015/06/13
更新日2015/06/13
調理時間10分(漬けておく時間は除く)
玉ねぎから出る水分を切り干し大根に吸わせて、２種類の美味しさを楽しめます！混ぜて食べてももちろんOK♪
材料（作りやすい量）
- 玉ねぎ1個(200g)
- Aしょうゆ小さじ4
- Aごま油小さじ4
- A米酢小さじ4
- A白すりごま小さじ4～
- 切り干し大根15～20g
作り方
ポイント
サラダ用の玉ねぎや新玉ねぎなど、辛みの少ないもので作るのがおすすめです。初めは混ぜずに、玉ねぎだけ、切り干しだけで食べる場合は、レシピの量の1.５～２倍量くらい作るといいと思います。
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、Aで和えて漬けておく。
- 2
玉ねぎから出た水分に、水気をしっかり絞った切り干し大根を加えて吸わせる。
レシピID
128527
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。