にんにくの風味と柚子こしょうの爽やかな辛さがかぼちゃの甘さとよく合います!
柚子こしょうの量はお好みで加減してください。
かぼちゃは一口サイズに切り、にんにくはすりおろす。
鍋に1と柚子胡椒、水1/4カップを入れてさっと混ぜ、蓋をして7~8分煮る。
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。