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塩麹とレモン汁でさっぱりと！味の絡んだブロッコリーと濃厚なアボカドを楽しみます。
ブロッコリーは小房に分けて茎は１口サイズの乱切りにし、茹でて水気を切っておく。
アボカドは半分に切って種と皮を除く。縦半分に切って１㎝幅に切り、レモン汁をまぶしておく。
１と２を塩麹で和える。
お好みで、にんにくのすりおろしを加えても。
アボカドの下処理
アボカドの保存方法
ブロッコリーの切り方
ブロッコリーのゆで方
レシピID：133267
更新日：2015/11/19
投稿日：2015/11/19
2020/03/03 16:52
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山本路子(みるまゆ)
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