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    副菜

    さっぱり美味しい白菜と春菊のごま和えサラダ

    • 投稿日2017/01/27

    • 更新日2017/01/27

    • 調理時間15

    白菜も春菊も生のまま、さっぱりフレッシュな美味しさを楽しみます。和えてすぐはさっぱりシャキシャキ!時間が経って味がしみこんでからも美味しいです。

    材料4人分

    • 白菜
      300g
    • 春菊
      50g
    • A
      しょうゆ麹
      大さじ1
    • A
      米酢
      大さじ1
    • A
      白すりごま
      大さじ1~2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2~1

    作り方

    ポイント

    春菊は柔らかい葉の部分を使います。白すりごま、ごま油の量はお好みで加減してください。

    • 1

      白菜は1㎝幅くらいに切る(大きければ縦半分に切ってから)。春菊は3~4㎝長さに切る。

    • 2

      1をAで和える

    レシピID

    146016

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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