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    しょうが風味♪豆腐ひじきふりかけ

    しょうが風味♪豆腐ひじきふりかけ
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    • 投稿日2017/03/31

    • 更新日2017/03/31

    • 調理時間15分

    ひじきの磯の味わいとしょうがの風味が美味しい豆腐ふりかけ。ひじきは水戻しなしで豆腐の水気を吸わせる時短レシピ！ごはんのおともにぜひどうぞ。

    材料（作りやすい量）

    • 乾燥ひじき
      大さじ1くらい
    • 木綿豆腐
      １丁（350～400g)
    • しょうが
      大1かけ
    • しょうゆ
      大さじ1
    • みりん
      大さじ１
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ひじきは細かい芽ひじきを使用。ひじきが水分を吸うので、豆腐の水切りはさっとでOKです。

    • 1

      乾燥ひじきは洗って水気を切る。木綿豆腐はさっと水切りをしておく。しょうがはみじん切りにする。

    • 2

      鍋に1を入れ、豆腐を崩しながら炒る。

    • 3

      ぽろぽろしてきたらしょうゆとみりんを加え、水分がなくなるまでさらに炒る

    レシピID

    149885

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    「ひじき」の基礎

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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