しょうが風味♪豆腐ひじきふりかけ

15

2017.03.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID 149885

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

ひじきの磯の味わいとしょうがの風味が美味しい豆腐ふりかけ。ひじきは水戻しなしで豆腐の水気を吸わせる時短レシピ!ごはんのおともにぜひどうぞ。

    材料(作りやすい量)
    乾燥ひじき 大さじ1くらい
    木綿豆腐 1丁(350~400g)
    しょうが 大1かけ
    しょうゆ 大さじ1
    みりん 大さじ1
    作り方
    Point!
    ひじきは細かい芽ひじきを使用。ひじきが水分を吸うので、豆腐の水切りはさっとでOKです。
    1. 乾燥ひじきは洗って水気を切る。木綿豆腐はさっと水切りをしておく。しょうがはみじん切りにする。
    2. 鍋に1を入れ、豆腐を崩しながら炒る。
    3. ぽろぽろしてきたらしょうゆとみりんを加え、水分がなくなるまでさらに炒る
    9 59
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