「小松菜×豆腐」30選｜炒め物からスープまで

投稿日2024/12/26
更新日2024/12/26

1.食材３つで作る『お総菜屋さんの白和え』

調理時間10分(下準備除く)

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

食材３つで作る白和えです。お総菜屋さんのようにコクのある白和えになっています。すりごまと味噌が香りとコクのポイントです。

材料

木綿豆腐、小松菜、人参、すりごま、砂糖、醤油、味噌・ほんだし

作ってみた！

レビュー（18件）

さら
2024/06/18 22:01
豆腐の水切りをちゃんとして、今までで1番上手に白和えが作れました！😆🌟 ほうれん草に変えて、こんにゃくを追加、めっちゃ美味しかったです🤤
コスモス
2023/12/13 18:46
白和えが好きですが、なかなか上手にできませんでした。でも、このレシピに出会えてとても感謝… お豆腐を時間をかけて水切りするのが重要ですね😊
きな粉
2024/03/07 10:35
豆腐があまり好きではない2歳の娘がたくさん食べてくれました。

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2.癖になる♪『崩し豆腐のおかか醤油マヨサラダ』

調理時間5分(下準備除く)

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

豆腐を使った簡単副菜レシピ♡ 豆腐×マヨ×おかか醤油という組み合わせですが、意外とやみつきに！豆腐とマヨを合わせると、クリーミーな味わいになって美味しいです♪ コスパも良いので是非お試し下さい(^^)

材料

木綿豆腐、小松菜、かにかま、マヨネーズ、醤油、砂糖、かつお節、白ごま

作ってみた！

レビュー（9件）

はるねこ
2024/07/27 13:39
白和えが苦手な夫も、こちらはマヨ味なので美味しく完食していました。また作ります♪
1146682
2024/12/05 21:09
冷凍の小松菜で作りました！おいしかった♡ 砂糖だけすこーし少なめ
tomo&hiro
2023/11/30 19:47
最近りなてぃさんのインスタライブを見て、それ以来いろいろなレシピを作っています。こちらは簡単だし、ボリュームもあるし、味付けか絶妙でとてもおいしかったです！家族も大絶賛で、我が家の定番になりそうです(^^)

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3.小松菜と豆腐のだし醤油あん【#胃腸にやさしい #デパ地下風】

調理時間15分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

使う食材は、豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんとお財布にやさしいものばかり♡ これらをフライパンでサッと炒めて、あとはめんつゆと水を加えて、とろみをつけるだけ♪たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで、お野菜も豆腐もモリモリいける！お財布にも胃腸にもやさしく、めんつゆ1本でデパ地下の味が再現できるんで（笑）機会がありましたら、ぜひ♡

材料

豚こまぎれ肉、絹ごし豆腐、小松菜、しいたけ、にんじん、酒、片栗粉、塩、こしょう、水、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうが、片栗粉、塩、こしょう、ごま油

作ってみた！

レビュー（5件）

コスモス
2024/11/20 19:59
いやー、美味しいですねぇ😊 ほっこりとろみのついた和のおかずは、とっても嬉しいです💝 母親は、ご飯にかけて食べてましたぁ💕 また作りたいです💞💖💖💫💫
まゆの
2024/12/13 20:17
ฅ(º ﾛ º ฅ)oh〜トロミアーン♪̊̈♪̆̈ 野菜たっぷりの、優しいオカズ😆👍💕 生姜とゴマ油の香りが豊かで、美味しいですねぇ～❤ お昼に使った舞茸とエリンギも投入で、更に旨味🆙 コスモスさんの上品で美味しそうな投稿を真似っ子しました～«ᡣ(^⩊^)𐭩» コスモスさん、美味しさ共有ありがとう❤❤❤
y
2021/05/08 15:00
めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ヘルシーだし、優しい味付けが大好きでした！

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4.【小松菜ときのこと豆腐の卵スープ】栄養満点◎じんわり染みる♡

調理時間5分

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coto

調理師
食育インストラクター

【栄養満点💮じんわり染みる💫ほっこりが嬉しい卵スープ🍲♪】卵スープに、小松菜で彩りときのこで旨み、お豆腐でタンパク質とボリュームをプラスした満足感たっぷりのスープになっています👍🏻 ̖́- 献立にボリュームのあるスープをプラスするだけで一気に食卓が華やかになり栄養も取れるのが嬉しいですよ(^^)

材料

小松菜、椎茸、豆腐、溶き卵、水、鶏がらスープの素、醤油、みりん、生姜チューブ、片栗粉、ごま油

作ってみた！

レビュー（6件）

ムネリーニョ
2024/02/20 10:14
リピートです。前回は舞茸とお豆腐無しでしたが今回はお豆腐としめじ入れましたww お豆腐入るととろみと相まって格段に美味いです。またリピートします。
huhusuke
2024/07/31 18:09
倍量で。冷凍ほうれん草、シメジで作りました。優しい味で美味しいです。
ムネリーニョ
2024/02/17 09:53
余った小松菜をお浸し以外で何か美味しくできないかと探してたところに発見ですww 豆腐切らしてて入れてないのと椎茸は舞茸で代用です。舞茸の旨味がしっかり出て、溶き卵ととろみの合わせ技も良きです。美味しく頂きました。結局豆腐入れてまた作ろうと思い更に小松菜買っちゃいましたww 美味しいレシピありがとうございました。

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5.簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】

調理時間10分

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おねこ

炊きたてごはんによく合うあまじょっぱい味。鶏ひき肉の旨味とお豆腐のほろほろ柔らかい食感、それと時折香る生姜がアクセントになっています。材料費が安く、作り方はとっても簡単。なのに、心もお腹も大満足のボリュームおかずです♡ 2人分のボリュームおかずなので、4人以上のご家族でしたらあと一品の小鉢としてもおすすめです。日本酒やビールのおつまみにも◎

材料

木綿豆腐、鶏ひき肉、小松菜、にんじん、生姜、サラダ油、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、みりん、濃口醤油、塩昆布、白ごま

作ってみた！

レビュー（9件）

kaasuke
2024/01/17 12:38
お手軽、節約、ヘルシー、美味しいの三拍子どころか四拍子揃っていて、我が家では完全に定番メニューとなっています♪
ぷくまる
2023/10/12 20:10
丼にして食べました。とても美味しかったです👍　小松菜と木綿豆腐のレパートリーが増えて、うれしいです☺
ew.あーやん
2022/06/07 13:21
木綿豆腐をどうしようかと悩んでいたところ、こちらのメニューが目に留まり作ってみたら、予想以上に美味しすぎて！✧︎*。旦那のおかわりが止まらなくて、最終的にはご飯にかけて丼にして完食でした！私も旦那もお気に入りの一品になりました！ありがとうございました！✧︎*。

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6.【小松菜と豆腐の和風とろみ煮】ほっこり優しいヘルシーおかず♡

調理時間10分

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coto

調理師
食育インストラクター

小松菜やお豆腐、鶏ひき肉で作るほっこり優しい和風おかずです🇯🇵 とろみのある和風あんがとっても美味しいので、ご飯にかけて丼にしていただいても美味しいですよ🍚🥢✨️

材料

鶏ひき肉、小松菜、豆腐、片栗粉、水、醤油、みりん、砂糖、和風だしの素、おろし生姜

作ってみた！

レビュー（7件）

1143071
2024/07/28 19:07
私は家になかったので、肉なしで作ったのと、豆腐が崩れてしまったけどすごく美味しかった！！そして、凄いヘルシーで優しい味だったからたくさん食べれました！！😊 安く簡単に美味しくできたのでまた作りたいです！
お馬
2024/09/26 21:47
美味し。
391046
2024/01/11 17:04
好みのお味でとても美味しかったです！

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7.豆腐と小松菜のツナチャンプルー【#作り置き#包丁不要】

調理時間10分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

小松菜がモリモリ食べられる、ボリューム野菜おかず。通常のチャンプルーは卵を入れることが多いけど、今回は、小松菜と相性のいいツナ缶で♪ ポイントは、ツナ缶の油を使って炒めることと、ツナ缶で調味料を合わせること♡ ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、これを使って炒めることで小松菜の苦味を軽減。また、ツナに直接調味料を混ぜることで洗い物が減らせるほか、しっかりと味が絡むので満足感アップ！！とにかくめちゃめちゃ簡単で、小松菜がペロリと食べれること間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

材料

小松菜、木綿豆腐、ツナ缶、かつお節、しょうゆ、砂糖、ごま油

作ってみた！

レビュー（2件）

vivi
2023/09/09 19:42
小松菜が多く二袋分あったので、豆腐も２丁、調味料は3倍量で作りました。家族４人ですが美味しくてすぐなくなりました。豆腐を切ってキッチンペーパーで挟んで水分をある程度抜いてから両面焼きました。豆腐に味がしっかり染み込んで良かったです。好みでだしの素、いりごまを追加してみました。
TOM
2020/10/22 17:51
かんたんに美味しくできました！健康的な感じで、安上がりにできるところも気に入っています！

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8.レンジでお手軽！ほっこり優しい♡【小松菜と人参の白和え】

調理時間5分(豆腐の水切り時間を除く)

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coto

調理師
食育インストラクター

野菜はレンジでお手軽に♪ 味付けはめんつゆで簡単に♪ 手間がかからず楽にお作りいただける白和えです(^^)🤍 めんつゆのだしの香りとお味噌のコクがとっても美味しいのでぜひお試しください🥢✨

材料

木綿豆腐、小松菜、人参、すりごま、めんつゆ(3倍濃縮)、味噌、砂糖

作ってみた！

レビュー（4件）

michu
2024/11/30 22:02
白和え食べたくて久しぶりに作りました🩵 摺りたてのゴマたっぷり入れて💕あーやっぱり美味しいです😋
つむ
2024/09/15 17:02
簡単で美味しかったです。１歳7か月の子どももぱくぱく食べてくれました。また作りたいです😊
ねこ
2023/09/11 17:37
もう何回か作ってます。小松菜も人参も少し残ってしまう事が多いので、野菜の副菜としてとても助かります。美味しいです。

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9.【小松菜そぼろ炒り豆腐】栄養満点◎ヘルシー和風おかず♪

調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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coto

調理師
食育インストラクター

豆腐の水切り不要で楽々♪ 小松菜や人参で彩りの良いひき肉入りの炒り豆腐です🥢 ご飯の上にかけて食べたくなるようなコクのある味わいです(^^)🍚✨ 作り置きやお弁当にもおすすめす♪

材料

鶏ひき肉、小松菜、人参、木綿豆腐、水、味噌、砂糖、醤油

作ってみた！

レビュー（4件）

チョロリス
2024/06/24 12:16
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️😊🍀 ご飯の上、お弁当のおかずにもなり助かります🐿️😊🌻 cotoさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
ぱる
2024/07/24 18:51
凄く美味しかったです！
chichi
2024/05/09 09:37
小松菜の代わりにインゲン豆を使いました。こちらも、美味しかったです！！