レンジでお手軽！ほっこり優しい♡【小松菜と人参の白和え】
投稿日2022/10/20
更新日2022/10/20
調理時間5分(豆腐の水切り時間を除く)
野菜はレンジでお手軽に♪ 味付けはめんつゆで簡単に♪ 手間がかからず楽にお作り いただける白和えです(^^)🤍 めんつゆのだしの香りと お味噌のコクがとっても美味しい のでぜひお試しください🥢✨
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- 小松菜1~2株(60g)
- 人参1/4本(30g)
- Aすりごま大さじ2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
- A味噌、砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
★重しは水を張った容器を乗せると手軽に重し代わりになります◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ3、4倍濃縮の場合は小さじ1と1/2です◎
- 1
木綿豆腐はペーパーで包み、重しをして20分置いて水切りする。
- 2
小松菜は3cm長さ、人参は細切りにする。
- 3
耐熱容器に人参を入れ軽くラップをして600Wで1分加熱し、小松菜を加え同様に1分半加熱し水にさらして冷まし絞る。
- 4
豆腐、③、A すりごま大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、味噌、砂糖各小さじ1を加え豆腐を崩しながら混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
つむ2024/09/15 17:02
簡単で美味しかったです。１歳7か月の子どももぱくぱく食べてくれました。また作りたいです😊
ねこ2023/09/11 17:37
もう何回か作ってます。小松菜も人参も少し残ってしまう事が多いので、野菜の副菜としてとても助かります。美味しいです。
michu2023/06/10 10:08
小松菜がなかったので、インゲンを入れました。 お味噌が入っているので、しっかり味で美味しかったです😍
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
