副菜

ほめられ和食＊小松菜とにんじんの白和え

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

優しいお味の我が家の白和えです。好き嫌いの多い夫は小松菜をお浸しにすると食べてくれませんが、白和えにするとなぜかぱくぱく食べてくれます（笑）小松菜嫌いなご家族がいらしたら、ぜひ試してみてください♡

材料4人分

1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをせずに耐熱皿にのせて電子レンジ（500w）で3分加熱する。
2
にんじんは細切りにし、小松菜は3〜4cm幅に切る。
3
沸騰したお湯に塩を入れてにんじんを加え、2分ほど茹でたら時間差で小松菜を加えて1分ほど茹でる。茹で上がったらざるに上げて冷水で冷やし、手で絞って水気を切る。
4
ボウルに、1を手でちぎりながら入れ、3とA しょうゆ大さじ1、黒砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、白すりごま大さじ2を加えて豆腐が少し滑らかになるように全体を和える。

＊豆腐をレンジで水切りすることで時短になります。豆腐は細かく潰してもゴツゴツ感を残しても美味しいのでお好みで。＊保存容器に入れて冷蔵保存3日OK。

レシピID：421060

更新日：2021/09/07

投稿日：2021/09/07

mi
2022/04/30 18:59
こんばんは‼︎明日作らせていただこうと思っているのですが、日持ちはどれくらいしますか？(´◦ω◦｀)
ゆきすの
2021/11/20 18:02
初めまして！小松菜で作れる副菜を探してたどり着きました。すりごまがなかったので、お砂糖を少し控えめにしてきなこをすりごまと同量入れてみました。上手くまとまってくれて、美味しく出来ました✨味見が止まらなかったです😚絶対また作ります🙌
みかん
2021/09/17 11:40
初めまして😊✨ うちの2歳の娘は小松菜が苦手なのですが、このレシピで作ったらいっぱいおかわりしてくれました😆✨ リピします😆🎵