褒められ和食の3日間献立

肉じゃがとだし巻き卵が美味しく作れたら、食べる人の胃袋をがっちり掴むこと間違いなし♪あっさりとしたお澄まし風の汁ものと胡麻和えの副菜を添えた和風の定食です。【おすすめの作り順】4品に必要な食材を全て切る。じゃがいもをレンジ加熱している間に、たらに下味をつけ馴染ませ、肉じゃがに入れるしらたきも炒める。じゃがいもの加熱が済んだら肉じゃがに取り掛かる。野菜を煮込んでいる間にごま和えの野菜をレンジ加熱開始。スープも工程2まで進める。次に肉じゃがの工程3に進み、煮込んでいる間にスープと胡麻和え、だし巻き卵を完成させる。温かいご飯と共に食卓へ。

味がバッチリ決まるぶりの照り焼きに、ハードルが高く見えて実は意外と簡単に作れる茶碗蒸し、そして甘辛い味がやみつきになるきんぴらごぼうの定食です。食べる人が笑顔になる豪華なラインナップです。【おすすめの作り順】4品に必要な食材を全て切る。最初に茶碗蒸しに取り掛かり、蒸している間にぶりに下味をつけ10分置く作業と、きんぴらごぼうを完成させる。茶碗蒸しが蒸しあがったらそのまま火から下ろし、鍋の中で保温しておく。次に味噌汁用のお湯を沸かし、その間にぶりの照り焼きを完成させる。最後に味噌汁の椀に具材と調味料を入れ、熱湯を注ぐ。温かいご飯と共に食卓へ。

揚げない、煮込まないがポイントの天ぷら3種盛り＆いなり寿司のコラボ定食です。天ぷらで使用する野菜を副菜と味噌汁の具材にも使えてとても便利な献立です。【おすすめの作り順】はじめに木綿豆腐をレンジ加熱で水切りしている間にこの献立に必要な食材を切って用意する。副菜用の小松菜とにんじんを茹でて水けを切る。豆腐の加熱が終わったら胡麻和えを完成させる。次にいなり寿司のお揚げをレンジ加熱開始。その間に酢飯を作り俵型に握っておく。お揚げの粗熱を取っている間に味噌汁を完成させる。その後でいなり寿司を仕上げ、最後に天ぷらに取り掛かる。