レンチン和えるだけ！【きのこ野菜ナムル】

材料4人分

• 小松菜
  2株
• にんじん
  30g
• えのきだけ
  1/3袋
• ぶなしめじ
  1/2袋
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• 白いりごま
  小さじ1〜

作り方

• 1

  えのきだけは1/3の長さに、ぶなしめじはほぐす。小松菜は3〜4cm幅に、にんじんは3cmのせんぎりにする。

  
• 2

  全てを耐熱ボウルに重ね入れてラップを軽くかけて600w3分〜3分半加熱する。

  
• 3

  A おろしにんにく小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、醤油小さじ2を合わせる。

  
• 4

  レンジ加熱した野菜は軽く粗熱を取り、汁気を切ってA おろしにんにく小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、醤油小さじ2に加えて和え白いりごまを振る。

  

ポイント

・具材はえのき1/3長さに合わせると良い。 ・きのこは好みのものに代用可能(椎茸やエリンギ舞茸等)

作ってみた！

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