ガツンと旨い！おつまみにも最高【小松菜のにんにく中華炒め】

Name: ガツンと旨い！おつまみにも最高【小松菜のにんにく中華炒め】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 6株; にんにく 1片; 酒 大さじ2; 輪切り唐辛子 ひとつまみ; ごま油 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; 醤油、おろしにんにく（チューブ） 各小さじ1; 塩、こしょう 各ひとつまみ

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10分

中華料理店の、にんにくたっぷり「空芯菜の中華炒め」をイメージして小松菜で作ってみたら家族から大大好評！！めちゃくちゃ美味しくて即完売！ 2束（6株）使いましたが大人4人で足りなかったくらい。（主菜並み笑）深さのあるフライパンで作りさえすればめちゃくちゃ簡単！絶対美味しいのでぜひ♡

材料3人分

小松菜
6株(だいたい2束くらい)
にんにく
1片
酒
大さじ2
輪切り唐辛子
ひとつまみ
ごま油
大さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
醤油、おろしにんにく（チューブ）
各小さじ1
A
塩、こしょう
各ひとつまみ

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜は5cm長さに切って茎と葉を分ける。にんにくはみじん切りにする。
1
フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくを加えて炒めて香りが立ったら小松菜の茎部分だけ入れて炒め、しんなりして来たら葉部分を加えて酒をまわしかけて炒める。
2
少しカサが減って来たらA 鶏がらスープの素小さじ2、醤油、おろしにんにく（チューブ）各小さじ1、塩、こしょう各ひとつまみを加えて混ぜ合わせ、輪切り唐辛子を散らして和える。