【小松菜と豆腐の和風とろみ煮】ほっこり優しいヘルシーおかず♡
投稿日2023/10/31
更新日2023/10/31
調理時間10分
小松菜やお豆腐、鶏ひき肉で作る ほっこり優しい和風おかずです🇯🇵 とろみのある和風あんがとっても 美味しいので、ご飯にかけて丼に していただいても美味しいですよ🍚🥢✨️
材料2人分
- 鶏ひき肉150g
- 小松菜1株(200g)
- 豆腐1丁(300g)
- 片栗粉大さじ1
- A水200ml
- A醤油、みりん各大さじ1.5
- A砂糖小さじ2
- A和風だしの素、おろし生姜各小さじ1
作り方
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★鶏ひき肉はもも肉を使用しています♪むね肉でも◎ ★豆腐は絹豆腐を使用しています♪木綿でも◎
- 1
小松菜は1cm幅に切る。豆腐は2cm角に切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し､鶏ひき肉、小松菜の順で炒める。
- 3
A 水200ml、醤油、みりん各大さじ1.5、砂糖小さじ2、和風だしの素、おろし生姜各小さじ1､豆腐を加え煮立ったら弱めの中火で2~3分煮る。
- 4
倍量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜながらとろみを付ける。
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質問
作ってみた!
- 391046
2024/01/11 17:04
好みのお味でとても美味しかったです！ - ミナ
2023/11/09 18:23
簡単にできました - momo
2023/11/02 18:08
小松菜が安かったので作りました(* 'ᵕ' )☆ お豆腐でヘルシーですし、和風あんの味もとっても美味しくてペロッと食べちゃいました!! 立派なご飯のおかずになりました😊 - かおちゃん
2023/11/02 17:31
生姜が効いた優しい味付けで、とろみがよく絡み、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。