【小松菜と豆腐の和風とろみ煮】ほっこり優しいヘルシーおかず♡

材料2人分

• 鶏ひき肉
  150g
• 小松菜
  1株(200g)
• 豆腐
  1丁(300g)
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風だしの素、おろし生姜
  各小さじ1

作り方

• 1

  小松菜は1cm幅に切る。豆腐は2cm角に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し､鶏ひき肉、小松菜の順で炒める。

  
• 3

  A 水200ml、醤油、みりん各大さじ1.5、砂糖小さじ2、和風だしの素、おろし生姜各小さじ1､豆腐を加え煮立ったら弱めの中火で2~3分煮る。

  
• 4

  倍量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜながらとろみを付ける。

  

ポイント

★白ごまお好みで♪ ★鶏ひき肉はもも肉を使用しています♪むね肉でも◎ ★豆腐は絹豆腐を使用しています♪木綿でも◎

作ってみた！

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