デザート
米粉とおからのベイクド ドーナツ♪抹茶小豆
投稿日2017/07/16
更新日2017/07/16
調理時間35分
揚げずに作るヘルシーな焼きドーナツ。米粉とおからでふっくらしっとりの仕上がり。固くなりにくいので暑い季節は冷蔵保存がおすすめです。
材料（６個分）
- A豆乳130ｇ～
- A菜種油大さじ1
- A粗製糖（orてんさい糖）25ｇ
- A塩少々
- おから100ｇ
- B製菓用米粉100ｇ
- B抹茶大さじ1
- Bベーキングパウダー小さじ1と1/4
- 甘く煮た小豆(甘納豆でも可)50～60ｇ
作り方
ポイント
水分の少ないおからの場合、豆乳を10～20ｇ増やしてください。必要に応じて型に油をぬっておきましょう。焼けたらふんわりラップをかけ、冷めてから型からはずします。
- 1
A 豆乳130ｇ～、菜種油大さじ1、粗製糖（orてんさい糖）25ｇ、塩少々をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ、おからを加えてさらに混ぜる。
- 2
B 製菓用米粉100ｇ、抹茶大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1と1/4をふるい入れ、甘く煮た小豆(甘納豆でも可)も加えてゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に入れて、160度に予熱したオーブンで20～25分焼く。
レシピID
176038
質問
作ってみた!
「ドーナツ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
