主食
アボトマ豆腐の混ぜるだけ&非加熱カレー
投稿日2012/12/23
更新日2012/12/23
調理時間10分
カレーといっても混ぜるだけ&加熱なし。木綿豆腐はさっと水気を切っておき、あとは他の材料と混ぜるだけ。まったり濃厚なアボカドとみずみずしいトマトが美味しい、まろやかでスパイシーな即席カレーです!
材料4人分
- トマト大1個
- アボカド大1個
- しょうゆ大さじ1
- カレー粉大さじ1
- ごはん適量
- 木綿豆腐1丁
作り方
ポイント
お好みで、にんにくやしょうがのすりおろしを加えても。カレー粉の量もお好みで加減してください。
- 1
木綿豆腐は手で1口サイズに崩し、ザルにあげて水気を切る。トマトとアボカド(種と皮を除く)は1口サイズに切る。
- 2
1としょうゆ、カレー粉を混ぜ合わせ、ごはんに乗せる。
レシピID
6001
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。