フライパンで簡単！プレゼントに！X'masカップケーキ

材料2人分（2つ分）

• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  25g
• 薄力粉
  25g
• 牛乳
  大さじ1
• サラダ油
  適量
• B
  生クリーム
  100g
• B
  砂糖
  10g
• いちご
  8

作り方

• 下準備
  いちごはヘタを取って縦半分にしておく。

  
• 1

  ボウルにA 卵1個、砂糖25gを入れる。砂糖は２回に分け入れハンドミキサーで混ぜる！

  
• 2

  薄力粉を振るいながら入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

  
• 3

  牛乳をゴムベラに沿わせて入れ、泡が潰れないようにさっくり混ぜる。均等に混ざればOK！

• 4

  卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで広げる。卵焼き器を火にかけ少し温めておく。その後生地を入れ、アルミホイルを被せ、極弱火で２分間火にかける。

  
• 5

  卵焼き器の向きを反対にしさらに２分間極弱火で火にかける。 その後フライ返しでひっくり返しさらに1分30秒加熱する。

  
• 6

  まな板に取り出し９等分(3×3)に切る。

  
• 7

  B 生クリーム100g、砂糖10gをボウルに入れ７分立てにする。

• 8

  ガラス容器に苺をいれスポンジ、生クリームの順に敷き詰めていく。この辺はお好みでアレンジしてOK。

  
• 9

  いちごの断面や生クリームなどが横から見えるように盛り付け、クリスマス用ピックを刺すとお洒落な見た目に◎

  

ポイント

卵焼き器で生地を焼くときに極弱火で焼いてください。 少しの火力で焦げちゃうこともあるので注意してください！

作ってみた！

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