主食
レンチンでヘルシービビンバ丼
投稿日2024/03/07
更新日2024/03/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存6~7日
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レンチンだけで出来る超簡単ビビンバ丼レシピ。簡単なだけでなく、とってもヘルシー！たんぱく質も豊富で、バランスも良いので罪悪感もなく食べられます。 タッパーにお米と具材を乗せて入れて冷凍しておいたら、作り置きにも◎！
材料4人分
- ご飯茶碗4人分
- 鶏ひき肉1枚(約350g)
- にんじん1/2本
- 小松菜3束
- もやし1袋
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- 塩胡椒適量
- 卵黄お好みで
作り方
ポイント
小松菜はレンチンをしたら水分が出やすいので、しっかりと水気を取り除いてから盛り付けてください。
- 準
にんじんはよく洗い、皮ごと細切りにする。小松菜は根を切り落とし5cm幅くらいに切る。
- 1
耐熱ボウルににんじん、小松菜、もやしをそれぞれ入れて、塩胡椒を振る。ラップをして、にんじんはレンジ600Wで4分、小松菜は2分、もやしは1分半加熱する。
- 2
耐熱ボウルに鶏ひき肉、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖小さじ2、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1を入れて全体をしっかりと混ぜ合わせる。ラップをし電子レンジ600Wで3分加熱する。一度取り出し、よく混ぜたらラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 3
器にご飯、にんじん、小松菜、もやし、鶏ひき肉をそれぞれ盛り、仕上げに卵黄を乗せる。
レシピID
478784
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。