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豚こま肉をハニーマスタード味で仕上げた1品です。豚肉に片栗粉をまぶすことで、こっくり濃厚照り照りに仕上がります。 ごはんにもお酒にも合うおかずです。
豚こま肉に片栗粉をまぶすことで味がつきやすく、照り照りに仕上がります。
ボウルに豚こま肉をいれ、片栗粉、ブラックペッパーをまぶす。
玉ねぎは8等分のくし切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで焼く。
豚こま肉を加えて軽く焼き色が付く程度に炒めたら、料理酒を加えて蓋をし、弱火で3分程度加熱する。
蓋を開けて中火に戻し、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1を加えて水分がなくなるまで炒める。
器に盛り、お好みでブラックペッパーを振る。
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。