たけのこの揚げびたし

材料2人分

• たけのこ（水煮）
  200g
• 片栗粉
  大さじ3
• 大根おろし
  5cm分
• A
  水
  大さじ3
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• 青じそ（せん切り）
  3枚分
• かどやの太白ごま油
  大さじ4

作り方

• 1

  たけのこ（水煮）は水けを切り、食べやすい長さに切ってから1.5㎝幅に切る。片栗粉をまんべんなくまぶす。

  
• 2

  フライパンにかどやの太白ごま油を多めにひいて中火で熱し、（1）を両面約3分ずつ、中火で揚げ焼きにする。

  
• 3

  耐熱容器にA 水大さじ3、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1を入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。

  
• 4

  （2）を器に盛り、大根おろし、青じそ（せん切り）をのせ、（3）をかける。

ポイント

たけのこの水煮の水けはしっかり切ってください。

作ってみた！

質問