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    副菜

    調味料2つでウマ!『舞茸とちくわのバターキムチ炒め』

    • 投稿日2022/09/13

    • 更新日2022/09/13

    • 調理時間5

    さっとできる簡単おつまみ! 舞茸×バター×キムチの旨味トリオを合わせたら、間違いない美味しさ♪ ちくわとみりんの甘みが更に全体をまとめてくれています!

    材料2人分

    • 舞茸
      1パック
    • ちくわ
      4本
    • キムチ
      70g
    • バター
      10g(有塩)
    • みりん
      小さじ1
    • 少々
    • かいわれ大根
      適宜

    作り方

    ポイント

    ・舞茸にバターと塩で下味をつけながら火を通すのがポイントです。塩は入れすぎ注意!少々=親指と人差し指の2本でパラパラを守り、ほんのり塩味をつけてください。 ・かいわれ大根は彩なので、小ねぎで代用したり、無くても美味しくできます。

    • 1

      ちくわは斜め薄切りに、舞茸は小房に分ける。

      工程写真
    • 2

      フライパンを中火にかけバターを入れ、溶けてきたら舞茸を入れ炒める。舞茸にバターが絡んだら、塩少々ふり更に炒める。

    • 3

      2にちくわとキムチ、みりんも加え炒める。全体がキムチの色に染まったら、かいわれ大根を加え軽く混ぜ火を止める。

      工程写真
    レシピID

    444624

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