超楽！トースターにお任せ『エリンギとピーマンの香ばしグリル』
投稿日2022/09/23
更新日2022/09/23
調理時間3分(トースター加熱時間を除く)
作業時間3分！簡単すぎてすいません！ 塩とオイルをかけてグリルすると、ピーマンはとても甘く、エリンギはぎゅっと旨味が濃縮します。 ほぼ塩のみの味付けなのに、「うま・・・」と声が出ますよ♪ お酒のおつまみや、もう一品欲しいときにオススメです。
材料2人分
- ピーマン2個
- エリンギ1本
- ごま油小さじ2
- 塩ひとつまみ
- 鰹節適量
作り方
ポイント
・ピーマンは工程1の写真のように、縦4等分に切ったあと、斜めに切ると見た目良く仕上がります。 ・塩ひとつまみ＝指３本でつまんだ量です。
- 1
ピーマンはヘタと種を抜き、縦8等分に切る。 エリンギは縦に手で裂く。
- 2
バットなどにアルミホイルをひき、ピーマンとエリンギを重ならないように並べる。塩とごま油を全体にかかるようにかけ、トースター（230度）で10分焼く。
- 3
器に入れ、鰹節をかける。
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tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai
