『ささみとちくわのうま塩わさび絡め』トースターでふっくら楽♡

材料2人分

• ささみ
  3本
• ちくわ
  2本
• 長ネギ
  15cm
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1と1/2
• B
  わさび
  小さじ1/2
• B
  酢
  小さじ1/2
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• B
  塩
  少々
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  ささみを一口大に削ぎ切りする。 ちくわは5mm幅の斜め薄切りにし、長ネギはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにささみとちくわとA マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れ和える。

  
• 3

  バットにアルミホイルをひき、2を重ならないように広げて乗せ、230度のトースターで5分焼く。

  
• 4

  トースターを待っている間に長ネギとB ごま油大さじ1と1/2、わさび小さじ1/2、酢小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせておく。

  
• 5

  焼きあがった３を皿にのせ、4をたっぷりとかけて、白ごまをふる。

  

ポイント

・そぎ切り＋マヨネーズ効果でささみはふっくらやわらかい食感になります。（そぎ切りは面が大きくなるのでかさ増し効果も！） ・辛いのが苦手な方は、ネギ塩だれの方ではなく下味のマヨしょうゆの方にわさびを加えると、熱で辛みがまろやかになり風味だけが残ります。

作ってみた！

質問