ガツンとうまい！『ベーコンエッグポパイライス』5分で完成♪

材料1人分

• ご飯
  1膳分
• ブロックベーコン
  20g
• ほうれん草
  2束
• 卵
  1個
• A
  鶏ガラスープの素・すりおろしにんにく
  各小さじ1
• バター
  8g(有塩)
• オリーブオイル
  小さじ2
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草を2cm幅に切り流水でよく洗い、水気を切る。 ブロックベーコンは5mm幅のスティック状に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ弱中火で熱っし、ベーコンから油がでてきたらほうれん草→A 鶏ガラスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1の順番で加えさっと炒める。

  
• 3

  具材を端に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れる。 卵黄を箸などで潰し広げ触らずに加熱し、白身が半熟になったら全体をさっと混ぜる。

  
• 4

  3の火を止め、温かいご飯とバター、黒胡椒を加えムラなくよく混ぜる。

  

ポイント

・ほうれん草の水気はしっかりと切ってください。（仕上がりがべちゃつかないように） ・卵は半熟になるまで他の具材と合わせないのがポイントです。（すぐ合わせると見栄えが悪くなってしまいます）

作ってみた！

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