香ばしい！『えびニラだんご』簡単10分◎家族奪い合い♪
投稿日2024/06/07
更新日2024/06/07
調理時間10分
プリふわ食感！野菜嫌いな兄妹が奪い合って食べてくれるこちらのレシピ。ごま油で焼かれたニラがとっても香ばしくて、大人のおつまみとしても最高です。作り方は材料すべて混ぜて丸めて焼くだけ。お好みでからしポン酢につけて食べるのがおすすめです。
材料（2〜3人分）
- むきえび180g
- ニラ1/2束
- はんぺん大1枚
- ごま油適量
- A片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/2
作り方
ポイント
えびは下処理済みのバナメイを使用しています。背わたが残っている場合は取り除いてください。
- 1
むきえびを粗く刻む。ニラは1cm幅に切る。
- 2
ボウルに1とはんぺん、A 片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、おろししょうが小さじ1/2を入れてよく混ぜる。8等分にして小判型に成型する。
- 3
フライパンにごま油を引き中火で温め、2を並べ入れる。こんがりと焼き目がついたら裏返し、弱火にして蓋をし2分蒸し焼きにする。
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質問
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- Artist
tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai
