『スパイシーシュリンプ』指まで美味しいやみつき味！

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ガーリックシュリンプ風おつまみ！香りソルト　メキシカンミックスでマリネして殻ごと焼き付けたえびは、なんとも香ばしく食欲をそそります。にんにくや辛いものが苦手な方や、そうでない方もみんなで楽しめる一品です◎ビールのお供はもちろん、ご飯やサラダを添えてハワイ風のプレートにするのもおすすめです。

材料2人分

下準備
＜えびの下処理＞・殻付きえびに塩、片栗粉（共に材料外）の順で適量揉み込み、洗い流して汚れを落とす。・背中にキッチンバサミで切り込みを入れ、爪楊枝などで背わたを取る。水気をよく拭き取っておく。・尻尾の下1/3をキッチンバサミで切り落とす。
1
玉ねぎとパセリをそれぞれみじん切りにする。
2
ボウルに（ポリ袋でも）殻付きえびと玉ねぎ、A オリーブ油大さじ2、レモン果汁大さじ1、香りソルト　メキシカンミックス小さじ1を入れて揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で30分〜おく。
3
フライパンを中火で熱し、2を全て入れる。あまり動かさずにえびを両面焼き、焼き色が付いたらバターと香りソルト　メキシカンミックスを少々加えてさっと炒めて火を止める。仕上げにパセリをちらす。

工程3で玉ねぎが焦げそうな場合は玉ねぎだけをフライパンの端に寄せ炒めてください◎

レシピID：497685

更新日：2025/02/14

投稿日：2025/02/14

ナムディ
2025/02/16 08:58
海老大好きなので食べたいと思い作りました😊✨ 香りメキシカンソルトが売って無かったのでクレイジーソルトにクミンとオレガノとコリアンダーを混ぜました😄 スパイスも好きなのでとても香りが良くてスパイシーで美味しかったです😋💕 ただ殻付きなので海老をカリッとなるまで焼き付ければ良かったかなぁと思いました😄 tamaさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨