ご飯にも！おつまみにも！中華味玉

材料（作りやすい分量）

• 卵
  3個
• A
  めんつゆ（３倍希釈のもの）
  大さじ4
• A
  酢
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2(牛肉だしの素があればそちらを使う。)
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• 炒りごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  沸騰したお湯に卵を入れて9分間茹でる。水で冷ました後、殻を剥く。

  
• 1

  保存袋にA めんつゆ（３倍希釈のもの）大さじ4、酢大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2、ごま油小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。工程1も入れて、全体に混ぜ合わせる。

  
• 2

  袋を縛り、冷蔵庫で３時間〜ひと晩漬ける。

  
• 3

  半分に切り、器に盛り付け、お好みで炒りごまをかける。

  

ポイント

保存袋に入れた卵は、まんべんに色がつくように３時間程したら袋を再度揉む。

作ってみた！

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