副菜
ご飯にも！おつまみにも！中華味玉
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間15分(漬け込む時間は除く。)
週に何回茹でているだろう、ゆでたまご。中華味玉にすることで飽きがこなく、お弁当にもぴったりです。
材料（作りやすい分量）
- 卵3個
- Aめんつゆ（３倍希釈のもの）大さじ4
- A酢大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2(牛肉だしの素があればそちらを使う。)
- Aごま油小さじ1/2
- 炒りごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
保存袋に入れた卵は、まんべんに色がつくように３時間程したら袋を再度揉む。
- 準
沸騰したお湯に卵を入れて9分間茹でる。水で冷ました後、殻を剥く。
- 1
保存袋にA めんつゆ（３倍希釈のもの）大さじ4、酢大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2、ごま油小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。工程1も入れて、全体に混ぜ合わせる。
- 2
袋を縛り、冷蔵庫で３時間〜ひと晩漬ける。
- 3
半分に切り、器に盛り付け、お好みで炒りごまをかける。
レシピID
433021
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「めんつゆ」の基礎
- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
