くるくる海苔卵焼き

材料2人分

• 卵
  Lサイズ2個
• 砂糖
  小さじ1/2
• 白だし
  小さじ1/2
• 焼き海苔
  適量
• 大葉
  適量(お好みで)
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルに卵、砂糖、白だしを入れてよく混ぜる。

  
• 1

  卵焼き器に油をひき、中火にかける。 フライパンが熱くなったら下準備した卵液を半分流し入れる。

  
• 2

  火が通ったら巻きすやキッチンペーパーなどの上に置き、薄焼き卵と同じサイズにカットした焼き海苔を乗せる。

  
• 3

  くるくると巻く。 (熱いのでやけどにきをつけ る。)

  
• 4

  巻きすやキッチンペーパーなどできつく巻く。

  
• 5

  卵焼きフライパンを再度中火にかけ、残りの卵液を流し込む。

  
• 6

  卵に火が通ったら、工程４を卵焼き器の端に置き、全体に焼き海苔を置く。

  
• 7

  くるくる巻く。

  
• 8

  巻きすやキッチンペーパーできつく巻き、数分置く。

  
• 9

  器にお好みで大葉を敷き、カットした卵焼きを乗せる。

  

ポイント

卵液に入れる調味料はみりん大さじ1/２、めんつゆ(３倍濃縮)小さじ1/２の組み合わせでも！ きつく巻くのがコツですが、熱いのでやけど煮は注意してください。

作ってみた！

質問