くるくる海苔卵焼き

ボウルに卵、砂糖、白だしを入れてよく混ぜる。

卵焼き器に油をひき、中火にかける。 フライパンが熱くなったら下準備した卵液を半分流し入れる。

火が通ったら巻きすやキッチンペーパーなどの上に置き、薄焼き卵と同じサイズにカットした焼き海苔を乗せる。

くるくると巻く。 (熱いのでやけどにきをつけ る。)

巻きすやキッチンペーパーなどできつく巻く。

卵焼きフライパンを再度中火にかけ、残りの卵液を流し込む。

卵に火が通ったら、工程４を卵焼き器の端に置き、全体に焼き海苔を置く。

くるくる巻く。

巻きすやキッチンペーパーできつく巻き、数分置く。

器にお好みで大葉を敷き、カットした卵焼きを乗せる。