豚塩カルビ丼【ごはんが進む！】

材料2人分

• 豚バラ肉
  300g
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• 塩
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  長ねぎは粗みじん切りにする。 豚バラ肉を食べやすい大きさにカットする。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。肉から出た脂はペーパータオルなどでしっかりと拭く。

  
• 2

  豚肉に火が通ったら長ねぎとA レモン汁大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1を加えてからめる。

  
• 3

  塩と黒胡椒をふり味を整えて、ごはんの上に乗せる。

  

ポイント

時間がたつと脂が固まり、見た目も食感も悪くなるので炒める際に豚肉からでた脂はしっかりと拭くこと！

作ってみた！

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