主菜
ハニージンジャーポーク【豚ロース薄切り肉で手軽に】
投稿日2024/10/15
更新日2024/10/15
調理時間15分
薄切り肉で簡単にハニージンジャーポーク！ はちみつのほのかな甘さがクセになります。お弁当にも！
材料2人分（豚ロース薄切り肉１０枚分）
- 豚ロース薄切り肉１０枚
- 玉ねぎ中1/２個
- Aおろし生姜ひとかけ分
- A醤油大さじ２
- A酒大さじ１
- Aはちみつ大さじ１
- A塩小さじ1/4
- 小麦粉適量(豚肉にまぶす用)
- 油大さじ１
作り方
ポイント
豚ロース薄切り肉は焼いたときに固くなりやすいので、フライパンに火をかける前に並べます。また、玉ねぎを繊維を断つように切ることでより甘さが増し、さらにあらかじめレンチンすることで調理の時短になります。
- 1
玉ねぎは繊維を断つように切り、耐熱皿に入れる。
- 2
水大さじ１(分量外)を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ６００ｗで２分加熱する。
- 3
豚ロース薄切り肉には小麦粉を両面に薄くまぶす。
- 4
A おろし生姜ひとかけ分、醤油大さじ２、酒大さじ１、はちみつ大さじ１、塩小さじ1/4を容器に入れてよくまぜておく。
- 5
平たいフライパンに油をひき、工程３を並べてから中火にかける。
- 6
両面に軽く焼き色がついたら工程２の玉ねぎを入れてさらに炒める。
- 7
余分な水分や油がでていたらペーパータオルで拭き、A おろし生姜ひとかけ分、醤油大さじ２、酒大さじ１、はちみつ大さじ１、塩小さじ1/4をいれてからませる。
- 8
器に盛り付けてお好みでレタスを添える。
レシピID
491621
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「豚肉」の基礎
- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
