すき焼のたれで牛丼【計量いらずでおいしい！】

材料4人分

• 牛切り落とし肉
  500ｇ
• 玉ねぎ
  大1個
• しらたき
  200g
• しょうが
  1かけ
• エバラ　すき焼のたれ
  250ml
• こめ油
  大さじ1
• 温かいご飯
  適量
• 紅しょうが
  適宜

作り方

• 下準備
  しらたきは沸騰した湯でアク抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  しょうがは千切りにし、玉ねぎは5ｍｍほどの薄切りにする。 牛切り落とし肉はひと口大に切る。

  
• 2

  鍋にこめ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。

  
• 3

  しんなりしてきたらしらたき、しょうがをいれて混ぜる。 牛切り落とし肉を薄く広げながら入れる。

  
• 4

  エバラ　すき焼のたれを入れる。 全体的になじんできたら落とし蓋をし、弱めの中火で15分程煮込む。

  
• 5

  玉ねぎがとろとろになったら、火を止める。

  
• 6

  温かいご飯を入れたどんぶりに盛り付け、お好みで紅しょうがを添える。

  

ポイント

・豚肉でも代用できます！その際は豚のしゃぶしゃぶ用薄切り肉などを使用してください。 ・お弁当に入れる際は、汁気が多いと腐敗につながるので、ごはんと牛丼の間にラップをひいて食べる際にラップを引き抜くと良いです。 ・煮込めば煮込むほどおいしくなります！たまねぎがトロトロになるくらいが目安です。

作ってみた！

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