【節約かさ増し！】カニかまシュウマイ【包丁まな板いらず】

材料3人分（作りやすい分量）

• 豚ひき肉
  300g
• サラダスティック
  5本
• ふんわりはんぺん
  1袋
• シュウマイの皮
  15枚
• 塩
  ひとつまみ
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ1/２
• A
  おろししょうが
  小さじ1/２(しょうがチューブでも可)

作り方

• 下準備
  材料は４つで簡単にできます。

  
• 1

  保存袋に豚ひき肉と塩を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  細かくほぐしたサラダスティック、袋の上からつぶしたふんわりはんぺん、A 片栗粉大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/２、おろししょうが小さじ1/２を加える。

  
• 3

  袋の上からよく揉み合わせるように混ぜる。

  
• 4

  15等分にして丸め、シュウマイの皮をしっかりとつけるように包む。

  
• 5

  せいろや蒸し器に入れて、弱めの中火で約10分蒸す。（IHの場合は3～4の火加減）

  

ポイント

今回はせいろをつかいましたが、蒸し器やスチーマーでも代用可です。 その際は加熱時間を調節してください。 蒸しすぎると固くなります。 蒸し器に入れる際に、キャベツなどの葉野菜があれば間にはさむとシュウマイの皮同士がくっつかないです。 【レンチン】も可能です。 耐熱皿に細かく切った白菜やキャベツ適量(分量外)を乗せ、その上にシュウマイを並べる。電子レンジ使用可のキッチンペーパーを水で濡らし、包むようにかぶせる。 さらにその上からふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6～8分加熱する。その後3分程余熱を通す。

作ってみた！

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