主菜
包まず簡単！＊もちもちカニカマ豆腐のチキン焼売＊
投稿日2020/02/29
更新日2020/02/29
調理時間20分
包まずに簡単！！ もちもちでやみつきな美味しさです^ ^ お弁当にもオススメです♡ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料（28個分）
- 鶏ひき肉300g
- カニカマ10本
- 絹ごし豆腐1丁
- A片栗粉大さじ8
- A砂糖・オイスターソース各大さじ2
- A鶏ガラスープの素・ごま油各大さじ1
- 焼売の皮28枚
- ごま油又は油適量
作り方
ポイント
皮と皮がくっつかないように並べます^ ^
- 準
カニカマ→1cm位に切る。
- 1
ボウルに鶏ひき肉、カニカマ、絹ごし豆腐とA 片栗粉大さじ8、砂糖・オイスターソース各大さじ2、鶏ガラスープの素・ごま油各大さじ1を加えて練り混ぜる。
- 2
フライパンにごま油又は油をひき、１をスプーンですくって乗せる。
- 3
２に焼売の皮を乗せ、軽く形を整えたら火をつけ、ジューっとしてきたら、熱湯を1/3位入れ、蓋をして5分弱火で蒸し煮、蓋を開け、水気が無くなるまで焼いたら出来上がり！
レシピID
386945
質問
作ってみた!
3097282020/04/29 16:19
初めまして。エミさんのインスタをたまたま見かけてフォローさせて貰ってから、この焼売、厚揚げと鶏肉の炒め物、ひじきのチヂミなど、たくさん作らせて頂いています。 焼売、モチモチで軽くて、大好評でした！ 弱火で5分だとまだ水分がかなり残っているので、結局中火にしました。お湯が熱湯じゃなかったからかなあ… これからも参考にさせて頂きます。 よろしくお願いします。
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「豆腐」の基礎
「油」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
