デザート

【極ふわ!】砂糖なし!米粉のバナナマフィン

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小麦粉、砂糖なしで身体に優しいながらも、しっかりと美味しさを考えた配合でとってもお気に入りレシピです☺︎

材料(6個分)

  • バナナ
    2本
  • A
    2個
  • A
    溶かしバター
    50g(油で代用可)
  • A
    メープルシロップ
    20g(蜂蜜などお好きな甘味料で代用可)
  • A
    バニラオイル(あれば)
    2〜3滴
  • B
    米粉
    70g
  • B
    オートミールパウダー
    50g
  • B
    アーモンドプードル
    30g
  • B
    ベーキングパウダー
    6g

作り方

  • 下準備
    オーブンを180度に予熱する

  • 1

    バナナ2本をボウルに入れて、フォークなどでよく潰す。

  • 2

    ①にAの材料(A 卵2個、溶かしバター50g、メープルシロップ20g、バニラオイル(あれば)2〜3滴)を入れてよく混ぜる。

  • 3

    ②にBの材料(B 米粉70g、オートミールパウダー50g、アーモンドプードル30g、ベーキングパウダー6g)を入れてよく混ぜる。

  • 4

    予熱したオーブンで約17分程焼く。

ポイント

バターは溶かして、卵とメープルシロップとしっかり混ぜ合わせることでふわふわになります♪

作ってみた!

質問

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