カリカリベーコンのせ！やみつきコールスロー

材料2人分

• キャベツ
  1/4玉
• コーン
  1/2缶
• ベーコン
  ハーフパック1P
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/3
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  キャベツは千切りにする。太めでOK！ ポリ袋にキャベツと塩を入れ、塩もみする。 しんなりしたら、しっかりと水分を切る。

  
• 2

  １にコーンを加え、キッチンペーパーで残った水分を吸う。 A マヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1を加えて和える。

  
• 3

  耐熱皿にクッキングペーパーを敷いてベーコンを並べる。

• 4

  クッキングペーパーをかぶせて、600W2分くらいレンジで加熱する。 ※調理環境によって加熱時間が変わるため、様子を見ながら調整してください。 油分を拭き取ってお好みの大きさに切る。

• 5

  ベーコン、ブラックペッパーをトッピングする。

  

ポイント

にんじんなど加えてもおいしいです！ キャベツの千切りは太めがおすすめです！食感と調味料の絡みがよくなります。 おいしく仕上げるコツはとにかく余分な水分を切ること✨ 塩もみしたキャベツはしっかり絞り、それでも残っている水分はキッチンペーパーで吸いとると良いです！ カリカリベーコンは今回レンジでの作り方を載せていますが、お好みの作り方で大丈夫です👌

作ってみた！

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