カリもち食感♪新じゃがの明太チーズガレット

材料2人分

• じゃがいも
  300g
• A
  ピザ用チーズ
  50g
• A
  明太子
  30g
• A
  片栗粉
  15g
• A
  塩こしょう
  少々
• 小ねぎ
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもはスライサーまたは包丁で千切りにする。 新じゃがなら皮は剥かなくてもOK！ A ピザ用チーズ50g、明太子30g、片栗粉15g、塩こしょう少々を加えて、混ぜ合わせる。

  
• 2

  1をフライパンにひろげて押しつける。 蓋をして中火で片面を焼き、焼き色がついてきたら裏返して、蓋をせずにさらに焼く。 両面焼き色がついてカリカリになったらOK！

  
• 3

  お皿に盛り付け、お好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

今回は千切りにできるスライサーを使いました。普通に包丁でもOKです。先にスライサーで薄切りにしてから包丁で細切りにするのもおすすめです。 テフロン加工のフライパンなら油は不要です！じゃがいもを入れてから火をつけて下さい。

作ってみた！

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