主菜
シャキシャキ！長芋の肉巻き照り焼き
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物30.2g
- 脂質32.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキの長芋肉巻きに甘辛だれを絡めた、ごはんがすすむ一品です！ おつまみにもおすすめです♪
作り方
- 1
長芋は5cm幅に切って4~6つ割りにする。 豚バラスライスは半分に切って長芋に巻きつける。 長芋をカットした後の本数に合わせて豚バラの量を変えてください。
- 2
塩コショウ、片栗粉を満遍なくまぶす。
- 3
フライパンに油を入れて中火で熱し、2を入れて全体に焼き色がつくまで焼く。 焼いている間に調味料A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2を合わせておく。
- 4
フライパンの余分な油を拭き取り、合わせ調味料を入れて煮からめる。
- 5
お皿に盛り付け、白ごまをふる。
ポイント
肉にささっと火を通すのがシャキシャキ食感のポイント！ 豚バラスライスは半分に切って使用してます！ 豚バラスライスの厚さや長さ、長芋の大きさや切り方で量を調節してください♪ ヘルシーに豚ロースの薄切り肉でも大丈夫です👍
レシピID：521267
更新日：2026/07/09
投稿日：2026/07/09
作ってみた！
ナムディ2026/07/10 11:15
今朝の主菜に作りました😄✨ 長芋シャキシャキで照り焼きの味がとても美味しくてあっという間になくなりました😋💕 また作りたいと思います😊👍 はるちんさん、美味しいレシピありがとうございました😊💕
