材料４つ！水切りなし！オイコスでスフレチーズケーキの作り方！

材料（12cm型）

• オイコス
  2個
• 卵
  2個
• 薄力粉
  30g
• 砂糖
  50g

作り方

• 下準備
  型にクッキングシートを敷いておく。 底にアルミホイルを巻いておく。

• 1

  ボウルに卵を卵黄と卵白に分ける。

• 2

  卵黄にオイコスを入れて混ぜる。 薄力粉を入れて混ぜる。

• 3

  卵白に砂糖を入れ、 ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

• 4

  2.の生地にメレンゲを少し入れて馴染ませる。 残りのメレンゲを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

• 5

  型に生地を入れて、平にならす。

• 6

  天板にお湯をはり、160℃に予熱したオーブンで40分焼く。 焼けたら扉にタオルを挟み、30分放置する。

• 7

  30分放置したら粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。

• 8

  冷えたら型から外し、お好みのサイズに切り分ける。

ポイント

今回はスフレチーズケーキです。 材料４つ！チーズも水切りもいらない。 オイコスで作れてしまうレシピです。 簡単ながら本格に仕上がるお店の仕上がり。 しゅわしゅわ感、さっぱりとした味わいで止まらなく1品。 ぜひ作ってみてください。

作ってみた！

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