生クリーム•チョコ•粉不使用【バスクショコラチーズケーキ】
投稿日2021/09/05
更新日2021/09/05
調理時間30分
生クリーム•チョコ不使用！ グルテンフリー！低糖質！ とってもヘルシーなのに濃厚で美味しい バスクショコラチーズケーキです♡ まるで生クリームが入っているかの ような濃厚さ♬ クリームチーズはたったの100g！ 是非お試しください♡
材料（12cm丸型）
- クリームチーズ100g
- ラカント40g(他の砂糖でも可)
- 蜂蜜20g
- 全卵1個(Lサイズ)
- 卵黄1個
- オイコス1個(107g)(他のギリシャヨーグルトでも可)
- ココアパウダー15g
- スキムミルク15g
- 豆乳5g
作り方
ポイント
＊しっかり一晩冷やして召し上がってください。 ＊切るときは、包丁を温めてから 切ると、綺麗に切れます。
- 準
＊型に、オーブンシートをぎゅっと握ってくしゃくしゃにしたものを敷いておく。
- 1
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、レンジ600wで30秒加熱する。 (→オーブン250度で予熱開始)
- 2
➀にラカント、蜂蜜、全卵、卵黄、オイコス、ココアパウダー、スキムミルク、豆乳を順に加えながら、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
型に、生地を濾しながら流しいれ、何度かとんとんと型ごと軽くおとし、空気を抜く。(濾さなくてもできますが、舌触りが違います。)
- 4
オーブン250度で20分〜25分焼く。粗熱取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。 (オーブンによって加熱時間が違います。焦げ目がつき、揺らすとふるふるしているくらいがちょうど良いです。)
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質問
作ってみた!
- りんご
2021/09/22 16:49
こんにちは♫とても美味しそうですね！作ってみたいのですがスキムミルクがありませんでした。スキムミルクは省くとダメですよね？ - もちもち
2021/09/18 21:58
半量でつくりました！ 小さい器にいれて250度で10分焼いたんですが、短いでしょうか？ 焦げ目はつかなかったです🥺
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族